胃和十二指肠溃疡发生部位和症状有所不同，但饮食治疗原则相同，最终目的是促进溃疡愈合，并防止复发。
⑴要养成有规律的饮食习惯，而且要进食有度，不要过饱过饥，
饮食时要做细嚼慢咽。
⑵要选择营养价值高，细软易消化的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋、鱼、瘦肉等。
⑶多选择富含B族维生素、维生素A和维生素C的食品；主食以面食为主，出血时应禁食，血止可以吃流质饮食。
⑷避免刺激性食物。机械性刺激增加对黏膜损伤，破坏黏膜屏障，如粗粮、芹菜及干果类等；化学性刺激会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等。禁忌易产酸食物，如地瓜、土豆及糖醋食品等；易产气食物，如生萝卜、蒜苗、洋葱等；生冷食物，如大量冷饮、冷拌菜等。
温馨提示
消化道溃疡食疗方
醋甘蓝：将甘蓝球300克洗净去皮后切片；用大火将油倒入锅中，烧至七成热时，放入甘蓝片煸炒，加醋、酱油，勾芡后起锅装盘即可。此菜酸脆爽口，具有解肌止痛，祛淤生新的功效。适用于消化道溃疡伴有疼痛者。
